Tentu semua orang mengenal bawang merah, walau
dalam cerita fiksi dikaitkaan dengan image sosok jahat antagonis, namun
kenyataannya bawang merah sangat bermanfaat dalam kehidupan sehari-hari, dan sering
dijadikan bahan baku untuk pembuatan bumbu dapur.
Bawang
merah termasuk herba semusim atau agrobotani yang dapat dipanen hasilnya dalam
satu kali panen. Tanaman ini tidak memiliki batang, berwarna merah
keputih-putihan, dan memiliki bentuk tebal karena terdiri atas siung-siung.
Siung-siung tersebut dilapisi daun sehingga menjadi umbi lapis.
Bawang
merah bermanfaat sebagai obat penurun panas, anti bakteri, perut kembung, flu
atau panas dingin.
(Zeet/whk)